Fête des mères à la framboise !

Samedi 30 mai, veille de la fête des mères, trois jeunes demoiselles accompagnées de leurs mamans, ont réalisé le temps d'un après-midi des entremets à la framboise.

La complicité entre les duos étaient grandes ce qui a donné lieu à un atelier très joyeux. 

Dans un premier temps, elles ont préparé une pâte à cigarette rouge pour décorer le biscuit avant la cuisson. Des coeurs, des fleurs et des mamans ont été dessiné à l'aide d'un cornet. Après la cuisson du biscuit, cap sur la bavaroise framboise puis montage de l'entremets. Pendant que les gâteaux refroidissaient en cellule, un petit goûter sur la terrasse ensoleillée a permi de déguster les biscuits à la cuillère et la mousse framboise préparés par les duos.

Et puis ce fut un brain-storming intense pour décider des décorations à faire sur l'entremets : chacune crayon à la main, a dessiné sur une feuille le positionnement des fleurs, des coeurs en pâte à sucre, des lignes de chocolat blanc ....

Une gelée de framboise à l'agar-agar plus tard et la confection d'un cornet en papier, les lignes et des écritures au chocolat blanc étaient faites avec une grande dextérité.

Un joli moment, bravo à toutes et vive les mamans et leurs filles !

 

 

 

 

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