C'est la journée du macaron !

20.03.2015

Voici une petite recette de ganache choco passion fort savoureuse et toute simple pour garnir de jolis macarons tous ronds ! 

 

Pour garnir une trentaine de macarons

 

Chocolat jivara (valrhona)    150gr

jus de la passion                  65gr

sucre                                   20gr

beurre                                25gr

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Porter à l'ébullition le jus de passion et le sucre. 

Verser sur chocolat en trois fois. Emulsionner.

Ajouter le beurre . Mixer. Filmer et réserver au frais.

 

Pour apprendre à faire de jolies coques, eh bien venez prendre

un cours de macaron !

Il existe des cours adultes et aussi des cours duo = adulte + enfant !

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