Dernière mise au point des recettes pour l'ouverture du 14 mars 2015 : Les religieuses

15.02.2015

Voici les recettes retenues pour l'atelier de lancement du 14 mars : des religieuses qui vont émoustillées les papilles.

 

Tout d'abord un classique, avec du chocolat 65 % de cacao, intense avec une légère amerture et une belle longueur en bouche. Un délice !

 

Puis une religieuse qui nous fait voyager ! Exotisme assuré par une crème légère à l'ananas et la vanille de madagascar et où viennent nous chatouiller des zestes de citron vert.

 

Chaque chou est recouvert d'un craquant au sucre de canne, amenant le petit plus à la dégustation : le croustillant !

Prochainement la recette du crèmeux ananas sur le blog.

 

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