Une tarte avec un petit air de bourdaloue mais qui aurait rencontré de la noix de pécan et le merveilleurx chocolat Dulcey de chez Valrhona. Un délicieux mariage qui donne une tarte super gourmande ! 

Tarte poires noix de pécan

€56Prix
  • Pâte sucrée cacao, crème amande pécan, confit poires, ganache montée dulcey, abaisser, foncer une pâte dans un cercle, utilisation de la poche à douille etc ...