Habituellement le mont blanc se mange seul car il est en portion individuel. Alors j'ai décidé de le transposer en un gâteau à partager entre gourmands. Cet entremets a conservé tous les codes du mont blanc, on y retrouve les ingrédients et les textures (meringue, vanille, la crème de marron, le croustillant, l'onctueux) et aussi l'utilisation de la fameuse douille spaghetti pour la décoration !

En conclusion, c'est un merveilleux dessert pour conclure chaleureusement vos repas cet hiver.

Entremets mont blanc

€56Prix
  • biscuit moelleux châtaigne, meringue, confit myrtilles, mousse diplomate à la vanille, créme de marron, montage en cercle, utilisation de la douille spaghetti etc...