Je vous emmène en voyage sur les plages de Porto Rico en préparant ce délicieux baba frais et savoureux !

Connaissez-vous le coktail Piña Colada ?

C'est un cocktail à base de rhum, de jus d'ananas et de crème de coco. Ce coktail a été inventée avant 1954, à Porto Rico où elle a été déclarée boisson nationale en 1978. Piña colada veut dire litteralement en espagnol : ananas filtré.

Entonces, vamos !

Baba Piña Colada

€56Prix
  • pâte à baba, créme passion, découpe de l'ananas et sa cuisson, ganache montée coco, punchage du baba, utilisation de la poche à douille etc ...