Il y a une spécialité en region lyonnaise qui est petite, rose, croquante, et sucrée ... c'est la praline rose. 

Trois différentes pâtisserie seront préparées contenant toutes des pralines (amandes ou noisettes) :

- brioches aux pralines de 300 gr

- choux pralines et chantilly

- tartelette aux pralines

Autour de la praline

€56Prix
  • pâte à brioche, pâte sucrée, pâte à choux, crèmeux aux pralines roses, crème de pralines rose, fonçage d'une tarte, façonnage des brioches, montage des choux, utilisation de la poche à douille etc ....